Skript Chinesisches Pfannenrühren, gebunden mit Karton

Skript Chinesisches Pfannenrühren, gebunden mit Karton
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Chinesisch Kochen mit der Lichtküche Pfannenrühren einfach und schnell Die Kenntnisse der... mehr
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Chinesisch Kochen mit der Lichtküche
Pfannenrühren einfach und schnell

Die Kenntnisse der chinesischen Küche verdanke ich einer chinesischen Freundin. Sie führte mich in die chinesische Alltagskost ein und gab viele wertvolle Anregungen.

Ich selbst liebe die chinesische Küche. Vor allem mit dem schnellen Pfannenrühren werden die Frische und die Inhaltsstoffe der Zutaten wunderbar erhalten. Wenn Gemüse zart und knackig, aber nicht mehr roh ist, entfaltet sich ein wunderbares Aroma. Die satten Farben erfreuen das Auge und der Geschmack überzeugt selbst hartgesottene Gemüseverächter!

Ein wesentlicher Vorteil sind die kurzen Garzeiten und meist einfache Zutaten, so dass die Gerichte schnell zubereitet und preiswert sind.

Die Rezepte dieses Heftes sind im Wesentlichen von der kantonesischen Küche inspiriert, da diese abwechslungsreich und häufig sehr einfach ist.

Die Liste der “exotischen“ Zutaten habe ich bewusst sehr klein gehalten, so dass Sie nahezu ausschließlich mit regionalen Zutaten sowie den frischen und leckeren Ölen und Fetten von meiner Bio-Öl-Linie Lucia`s Natürlich(t) arbeiten können.

Die Rezepte sind einfach und schnell mit den haushaltsüblichen Geräten und Zutaten umsetzbar und passen in das Konzept der Lichtküche, basieren auf der Öl-Eiweiß-Kost.

Gebunden mit Karton und Spiralbindung, 25 Seiten 

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